L'initial - Restaurant à Privas

Cuisine locale avec des produits frais et de saison

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Heures d'ouverture: Ouvert du lundi au samedi, de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 21h30
Prix: 15€ - 30€
Adresse: 2 Pl. de la République, 07000 Privas, France
Site Web: https://restaurantlinitial.com
Téléphone: +33 4 75 64 00 00

L'Initial est un restaurant chaleureux situé au 2 Place de la République, au cœur de Privas. Ce lieu convivial propose une cuisine française raffinée, mettant en avant des produits locaux et de saison, avec des plats savoureux qui raviront les papilles des gourmets. L'atmosphère y est accueillante, idéale pour un repas en famille ou entre amis. À proximité, vous pourrez découvrir la charmante vieille ville de Privas et ses ruelles pittoresques. L'Initial est donc un incontournable pour ceux qui souhaitent savourer une délicieuse expérience culinaire dans un cadre agréable.

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Large choix de menus

Foie Gras Maison

Le foie gras de canard fait maison est un véritable délice. Sa texture onctueuse s'accorde parfaitement avec la compote de figues, apportant une touche sucrée qui rehausse les saveurs. Le pain brioché, légèrement toasté, complète ce plat avec élégance. C'est une expérience gustative raffinée qui mérite d'être savourée lentement. Une belle façon de célébrer la cuisine française traditionnelle.

Saumon Fumé

Le saumon fumé maison est un véritable délice, offrant une texture fondante et une saveur délicate. Accompagné d'une crème fraîche à l'aneth, ce plat gagne en fraîcheur et en finesse. Les blinis, légers et moelleux, complètent parfaitement l'ensemble. Une expérience culinaire raffinée qui ravira les amateurs de produits de la mer. À essayer sans hésitation !

Risotto aux Champignons

Le risotto crémeux aux champignons de saison est un véritable délice. Sa texture onctueuse, enrichie de parmesan, offre une harmonie parfaite avec les saveurs terreuses des champignons. L'huile de truffe ajoute une touche de sophistication, rehaussant l'ensemble sans en faire trop. Chaque bouchée est un voyage gustatif qui ravira les amateurs de cuisine raffinée. Un plat à recommander sans hésitation pour les soirées spéciales.

Magret de Canard

Le magret de canard rôti est un véritable délice. La cuisson est parfaite, offrant une tendreté exceptionnelle. La sauce aux fruits rouges apporte une touche sucrée qui équilibre délicatement les saveurs. Les légumes de saison, croquants et savoureux, complètent ce plat avec brio. Une expérience culinaire qui ravira les amateurs de cuisine française, sans être trop ostentatoire. Une assiette à recommander sans hésitation.

Fondant au Chocolat

Le fondant au chocolat noir, avec son cœur coulant, est un véritable délice pour les amateurs de chocolat. La texture est parfaitement fondante, et l'association avec la boule de glace vanille apporte une touche de fraîcheur qui équilibre la richesse du dessert. Chaque bouchée est un moment de plaisir, idéal pour conclure un repas sur une note sucrée. Une expérience à ne pas manquer !